关于A&W
A&W 餐厅是一家美式快餐连锁店，以其汉堡、生啤酒和漂浮啤酒而著称。美国最古老的连锁餐厅A&W 的起源可以追溯到 1919 年，当时Roy W. Allen (1882–1968) 在路边设立了一个饮料摊，提供一种新的浓稠奶油饮料，即根汁啤酒，在加利福尼亚州洛迪举行的纪念一战归来的退伍军人的阅兵式上。艾伦的员工弗兰克赖特于 1922 年与他合作，他们在加利福尼亚州萨克拉门托创立了他们的第一家餐厅1923 年。公司名称取自他们姓氏的首字母——艾伦和赖特。该公司因其“冰霜马克杯”而在美国闻名——这些马克杯被保存在冰箱中，并在供应给顾客之前 装满了A&W Root Beer 。
该公司于 1926 年发展成为特许经营企业，如今在美国和一些东南亚国家设有分店，提供汉堡、热狗和炸薯条等快餐菜单。一些商店充当有车位的免下车餐厅。以前由Yum 拥有！Brands，该连锁店于 2011 年 12 月通过 A Great American Brand, LLC 出售给 A&W 特许经营商财团。自 1972 年以来 ，加拿大的 A&W 餐厅一直是独立且无关联的连锁店的一部分。
A&W品牌介绍
1919 年 6 月 20 日，罗伊·W·艾伦在加利福尼亚州洛迪开设了他的第一家根啤酒摊。四年后，A&W 开始，艾伦和弗兰克赖特在加利福尼亚州萨克拉门托开设了他们的免下车餐厅，将他们名字的首字母结合起来，并从艾伦的摊位上出售根啤酒。托盘男孩和托盘女孩提供路边服务。1924 年，艾伦购买了弗兰克赖特在该公司的股份。1925 年，艾伦开始特许经营根汁啤酒，而加盟商则添加了其他菜单项并自行决定经营。这可以说是第一次成功的食品特许经营。艾伦于 1950 年卖掉了公司并退休。
在 1950 年代和 1960 年代的扩张时期，加盟商在旧模式下签订了 20 年或 25 年的合同。该连锁店于 1956 年扩展到加拿大，在温尼伯和蒙特利尔开设了餐厅。到 1960 年，A&W 拥有 2,000 家餐厅。1963年，该连锁店在冲绳开设了第一家店。在接下来的几年里，该连锁店扩展到其他国外市场，包括菲律宾和马来西亚。马来西亚（当时的马来亚）的第一家餐厅由来自拉斯维加斯的一对夫妇 Al 和 Geri Lieboff 开设，谁获得了马来亚和新加坡的特许经营权。建立连锁店似乎很复杂，因为他们找不到合适的地点，而且在招聘过程中，马来人不同意装饰西方“歌舞女郎”风格的衣服。在设置时，孩子们已经开始喜欢鸡肉、汉堡和热狗而不是米饭和咖喱，并且在接下来的五年内，新地点也将增加，达到 22 以内5年。
Dale Mulder于 1961 年在密歇根州的兰辛开设了A&W 特许经营权。1963 年，在一位顾客反复订购将培根添加到他的芝士汉堡中后，Mulder 于 1963 年将培根芝士汉堡添加到他的菜单中。因此，A&W 因发明了培根芝士汉堡而备受赞誉。
2011 年 1 月，百胜！Brands 宣布打算与 Long John Silver’s 一起出售 A&W。引用两个部门的销售不佳，百胜！计划专注于其剩余品牌的国际扩张，特别强调在中国的增长。2011 年 9 月，百胜！宣布将把连锁店卖给 A Great American Brand，这是一个由美国和海外的 A&W 特许经营商组成的财团。此次出售于 2011 年 12 月 19 日在回归的首席执行官 Kevin M. Bazner 的领导下完成。
2013 年初，A&W 推出了几年来的第一款新产品：6 盎司版本的软糖混合甜点。Mini Polar Swirls 是Vine上推出的第一款产品。次年夏天，A&W 的 250 家餐厅开始手工制作鸡肉嫩肉，转向更高质量的菜单项目并扩大鸡肉类别。2014 年 4 月，手工面包鸡嫩德州吐司三明治作为限时供应添加到菜单中，同时发起了一项创建世界上最长品牌主题标签的活动。2014 年 6 月，A&W 推出了两种新口味的 Polar Swirl 甜点：Sour Patch Kids和Nutter Butter。
2013 年 10 月，A&W 开设了第一家新概念餐厅 A&W Burgers Chicken Floats。新概念侧重于新鲜的定制食品，并非常强调客户服务。菜单包括用新鲜牛肉和多种配料制成的汉堡、手工裹面包屑的鸡柳、全牛肉热狗和多种配菜。
2019 年 4 月，A&W 在阔别 16 年后重返新加坡，其首个地点位于星耀樟宜机场。
2019 年 6 月，A&W 成为第一家 100 岁生日的连锁餐厅。
A&W于2022年3月宣布因经济损失将退出泰国市场。餐厅于 3 月 20 日关闭。
全球有近 1,000 家 A&W 餐厅，其中美国约有 600 家。
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