蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

之前的麻辣小龙虾那么多小伙伴收藏啦,今天再来一道蒜蓉小龙虾,不喜欢吃辣的小伙伴们的福音哦,夏日里,小龙虾必须吃起来呀~自己做的小龙虾放心大口吃,小龙虾和啤酒更配哦~

用料

  • 小龙虾 2斤
  • 啤酒 500ml
  • 葱、姜、蒜 适量(蒜需要很多)
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 蚝油 1勺
  • 柠檬 半个
  • 洋葱 半个

做法步骤

蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

1、今天偷了懒,买小龙虾那里可以帮忙杀虾,去头、去虾线~更省事了,哈哈哈,不会去虾线去头的小伙伴可以看我的麻辣小龙虾菜谱里面有视频~

蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

2、把小龙虾刷洗干净,我是用刷子一个一个刷干净的哦,这样吃着才放心呀。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

3、锅里放油,油热下小龙虾过油,小龙虾全部变红后沥油捞出备用。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

4、姜、蒜、洋葱、小米辣准备好备用,姜、蒜切末,洋葱和小米辣切碎。因为是四川人,小米辣是必备的哈哈哈,不能吃辣的小伙伴不用准备小米辣哟。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

5、锅中放油,油热下姜末和一半的蒜末,划重点,一定是先下一半的蒜末哦,这是美味的关键。蒜末炒至金黄下小龙虾,加入一勺蚝油、一勺白糖,翻炒均匀。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

6、加入一罐啤酒,加入适量盐,挤入柠檬汁,大火开煮。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

7、煮至啤酒大概还剩一半的时候加入剩下的一半蒜末、洋葱丁和小米辣,翻炒均匀,大概3分钟就可以起锅啦。

蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

8、起锅撒上葱花,美味的蒜蓉小龙虾就做好啦~

蒜蓉虾的做法(蒜蓉小龙虾的做法)

9、开吃啦,剥好的虾蘸上汤汁一起吃真的太美味啦。

小贴士

1.小米辣是因为我是四川人,无辣不欢所以加了小米辣,不能吃辣的小伙伴直接忽略; 2.一定是先下一半的蒜末,最后起锅前再下剩下的蒜末,这是关键哦。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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