糖醋排骨怎么烧(糖醋排骨的家常做法)

糖醋排骨怎么烧(糖醋排骨的家常做法)

用料

  • 猪肋排 500克
  • 葱 适量
  • 八角 2个
  • 美味鲜酱油 2勺
  • 白糖 3勺
  • 香醋 4勺
  • 熟白芝麻 适量
  • 冰糖 两块

做法步骤

糖醋排骨怎么烧(糖醋排骨的家常做法)

1、排骨冷水下锅加生姜几片,料酒适量煮好捞出冷水洗干净控水,锅中放油煎排骨至焦黄倒入盘中!

糖醋排骨怎么烧(糖醋排骨的家常做法)

2、图片中金黄即可

糖醋排骨怎么烧(糖醋排骨的家常做法)

3、我用吃饭碗调汁的,1勺水,1勺白糖,2勺美味鲜酱油,3勺醋首先冰糖锅底炒至融化上色,倒入排骨翻炒几分钟,把碗里汁倒入翻炒,小火煮至汤汁浓稠即可出锅,有白芝麻出锅装盘后撒点更好!

小贴士

汁提前在碗中调好,做的时候不会手忙脚乱,汁倒入锅中一定要小火煮,这样才能入味。

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