长乐烧酒怎么样(长乐烧酒是什么香型的)

高粱,禾本科一年生草本植物。高粱粒中不仅含有大量的淀粉,适量的蛋白质以及矿物质,还有一种神奇的物质——单宁。适量的单宁不但能够提高出酒率,而且会对发酵过程中的有害微生物起到一定的抑制作用,同时单宁产生的丁香酸和丁香醛等物质又具有独特的芬芳。

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所以我国大多数白酒都以高粱为主要原料酿造,几乎可以说,高粱已经成为了中国美酒的灵魂。中国十二大香型白酒当中,除米香、特香、豉香型酒以外,大部分浓香、清香、酱香、凤香、芝麻香、药香、兼香、馥郁香、老白干香型白酒均以高粱为主要原料。

那么那些不用高粱酿造的白酒都有什么特点呢?今天小酒瓶就和酒友们讨论的就是一款不用高粱酿造的白酒的特点。

长乐烧

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香型:米香型白酒

特点:蜜香幽雅,醇厚绵柔,舒适引口,回味怡畅,醉不上头

简介:长乐烧酒,广东省五华县特产,中国国家地理标志产品。其制作工艺发轫于晋,成熟于明,纯青于今,迄今已有逾千年历史。现今长乐烧酒选用优质稻米为原料,采用自制特种酒饼为糖化发酵剂,汲取玳瑁山泉水酿制而成。

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